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Ceia de Réveillon em Canela

Canela

Cardápio:

Saladas

  • Camarão (batata noisette, camarão, ervilha, cebolinha e molho Golf)
  • Portuguesa (pimentões coloridos, tomate, cebola, palmito, azeitona, tomate seco e azeite de oliva)
  • Caprese (tomate, mussarela de búfala, manjericão e azeite de oliva)
  • Mix de Folhas Verdes (alface americana, alface mimosa, alface roxa, rúcula, agrião, manga e queijo gorgonzola)
  • Frutos do Mar ao Vinagrete (lula, polvo, camarão ao molho vinagrete)
  • Tropical (frutas tropicais, kani, lâminas de amêndoa ao molho de iogurte com geleia de pimenta)
  • Mirabelle (lombinho defumado, batata, creme de leite, maionese, tempero verde e cenoura)
  • Saint Moritz (grão de bico com cebola, tomate cereja, azeitona verde, tempero verde e azeite de oliva)

Pratos Frios

  • Costela à Pururuca com Farofa
  • Presunto Tender Caramelizado
  • Rosbife com Damasco e Ameixa
  • Seleção de Frios e Queijos Finos

Ilha de Sushi

Pratos Quentes

  • Filet de Salmão ao Molho de Iogurte com Hortelã e Cristais de Laranja
  • Filet Mignon ao Molho do Chef
  • Filet Suíno ao Molho de Mostarda com Raiz Forte
  • Delícias de Frango com Aspargo Fresco e Molho de Mussarela de Búfala

Guarnições

  • Arroz Branco
  • Risoto de Cogumelos Frescos
  • Rondelli de Espinafre com Nozes
  • Mini Batata Vapor com Açafrão ao Molho Pesto
  • Legumes no Vapor
  • Lentilha da Sorte

Sobremesas

  • Torta de Frutas com Chocolate
  • Torta Encantos
  • Cheesecake de Frutas Vermelhas
  • Mousse de Maracujá
  • Quindão
  • Rocambole de Chocolate
  • Panna Cotta de Doce de Leite
  • Pudim de Leite
  • Docinhos e Balas Coloridas

Bebidas

  • Dry Martini
  • Martini Bianco
  • Campari
  • Wisky Red Label
  • Refrigerante
  • Água Mineral
  • Cerveja
  • Vinho Branco e Tinto
  • Espumante Brut e Moscatel

Café e Licores

  • Licores Frangélico e Cointreau

Incluso

  • Open Bar composto de Vinhos Finos e Espumantes Nacionais, Whisky 8 anos, Martini, Campari, Cerveja, Suco, Refrigerante e Água Mineral
  • Festa com Música ao Vivo
  • Recreação Infantil no Salão da Ceia (para crianças acima de 05 anos de idade)
  • Mesas individuais por reserva
  • Taxa de serviço (10%)

Não incluso 

  • Estacionamento (R$ 20,00 por veículo)
  • Hospedagem

Horário

  • Das 21h às 03h30min

 

* Estacionamento opcional pago a parte na guarita de entrada;
* Mesas individuais por reserva;
* Taxa de serviço de 10%;
* Apresentar voucher com a confirmação da reserva.

Cancelamento não reembolsável.

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Ceia de Réveillon em Canela
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Canela

Cardápio:

Saladas

  • Caprese (tomate, mussarela de búfala, manjericão e azeite de oliva)
  • Bacalhau (bacalhau desfiado, batata, ovo cozido, pimentão, cebola, azeitona verde, tomate e azeite)
  • Mix de Folhas Verdes (alface americana, alface mimosa, alface roxa, rúcula, agrião, manga e queijo gorgonzola)
  • Natalina (espetinho de frutas: mamão, melão, morango, kiwi, abacaxi)
  • Caponata (berinjela, pimentões coloridos, abobrinha, cebola, tomate e azeite de oliva)
  • Encantos (palmito, alcachofra, aspargos frescos, tomate seco)
  • Sonho de Natal (frango defumado, milho verde, ervilha, azeitona, cenoura ralada, maçã verde, batata e maionese)
  • Festiva (pepino japonês, pimentões coloridos, nabo, cenoura, manga envoltos em presunto parma e figo fresco)

Pratos Frios

  • Peru Natalino Laminado com Frutas
  • Filet de Salmão Assado ao Molho do Chef
  • Lombinho Assado Recheado
  • Seleção de Frios e Queijos Finos
  • Panetone

Ilha de Sushi

Pratos Quentes

  • Cordeiro ao Molho de Ervas Frescas com Vinho Malbec
  • Filet Mignon ao Molho de Olivas Negras
  • Bacalhau à Portuguesa
  • Delícias de Chester Flambado com Uva Itálica e Damasco

Guarnições

  • Arroz Branco
  • Risoto de Tomate Seco e Alho Poró
  • Penne Colorido com Cogumelo a Provençal e Páprica
  • Panaché de Legumes
  • Batata Sauté com Queijo Parmesão e Cheiro Verde

Sobremesas

  • Torta de Profiteroles
  • Torta Marta Rocha
  • Rota de Limão
  • Mousse Duas Cores
  • Manjar de Natal
  • Rocambole Morango Moreno
  • Mil Folhas
  • Pudim de Leite
  • Docinhos e Balas Coloridas

Bebidas

  • Dry Martini
  • Martini Bianco
  • Campari
  • Wisky Red Label
  • Refrigerante
  • Água Mineral
  • Cerveja
  • Vinho Branco e Tinto
  • Espumante Brut e Moscatel

Café e Licores

  • Licores Frangélico e Cointreau

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em até 6x de R$65,00